Kuchen Rezept - Die besten Kuchen Rezepte auf Kitchenbook.de
Exklusives Kuchen-Rezept !
Hier ein leckerer Beeren-Schmand Kuchen – für den Besten Geschmack der Welt.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (kalt, in kleinen Stücken)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g Schmand
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
Unsere beliebtesten Rezepte:
Dieses Rezept garantiert einen fruchtigen Kuchen mit einem unvergleichlichen Geschmack!
Anleitung Kuchen Rezept mit Beeren und Schmand:
Mehl, Zucker, kalte Butterstücke, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
Eine gefettete Springform damit auskleiden, dabei einen Rand formen.
Füllung vorbereiten:
Schmand, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die gemischten Beeren vorsichtig unter die Schmandmasse heben.
Die Beeren-Schmand-Mischung gleichmäßig auf dem Teig in der Springform verteilen.
Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Servierplatte setzen.
Den Beerenkuchen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Servieren und genießen!
Dieser Beerenkuchen mit Schmand ist fruchtig, cremig und einfach köstlich. Guten Appetit!
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Wusstest du über Beeren ?
Beeren gelten als äußerst gesund, da sie reich an verschiedenen Nährstoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen sind. Hier sind einige Gründe, warum Beeren als gesund gelten:
Antioxidantien: Beeren sind reich an Antioxidantien, wie zum Beispiel Flavonoiden und Anthocyanen, die dazu beitragen können, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Freie Radikale können Zellschäden verursachen, was mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung gebracht wird.
Vitamine: Beeren enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin C, Vitamin K und verschiedene B-Vitamine. Diese Vitamine sind wichtig für das Immunsystem, die Blutgerinnung und den Energiestoffwechsel.
Ballaststoffe: Beeren sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und das Sättigungsgefühl unterstützen können.
Mineralstoffe: Beeren enthalten Mineralstoffe wie Kalium, Mangan und Magnesium, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind.
Geringer Kaloriengehalt: Beeren haben in der Regel einen niedrigen Kaloriengehalt, was sie zu einer gesunden Option für Menschen macht, die ihre Kalorienaufnahme im Auge behalten möchten.
Entzündungshemmende Eigenschaften: Einige Beeren, insbesondere Heidelbeeren, werden aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt und könnten helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
